[摘要] 为加强我市熟肉制品安全监管，规范熟肉制品加工、销售行为，严防劣质有毒有害熟肉制品导致的食物中毒事故发生，市政府食安办决定于1月7日起，在全市范围内组织开展为期一年的熟肉制品专项整治行动。
我市为期一年专项整治熟肉制品
对发现的违法违规行为顶格处罚
为加强我市熟肉制品安全监管，规范熟肉制品加工、销售行为，严防劣质有毒有害熟肉制品导致的食物中毒事故发生，市政府食安办决定于1月7日起，在全市范围内组织开展为期一年的熟肉制品专项整治行动。
专项整治行动将加大对熟肉制品的抽检密度和力度；加强对超市、农副产品零售批发市场中的熟肉制品监督检查力度。重点对超市、商场中现场加工经营熟肉制品摊位进行全面监督检查；加大对熟肉制品生产加工企业和小作坊的日常监督检查力度。重点检查熟肉制品在生产加工过程中是否有滥用食品添加剂、使用非食用原料和利用病死禽畜加工熟肉制品等违法违规行为。严厉打击未经审批非法生产销售熟肉制品行为；加大对餐饮单位使用、自制散装熟肉制品的监督检查力度。重点检查餐饮单位是否有利用病死、腐烂变质的家禽、家畜加工熟肉制品行为。
对专项整治行动中发现的违法违规行为，将严厉打击，顶格处罚，确保我市熟肉制品质量安全。
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